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白茶受潮被爆“内幕”,木箱是罪魁罪魁?三层包装表示还好吗?

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苏醒灵魂醒f 发表于 2021-4-19 00:53:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
丨本文由白茶大课堂原创撰写,未经答应,任何人和媒体不得转载!

《1》
一千多年前,神农“日遇七十二毒,得荼而解之”。到《茶经》“南方之嘉木”诠释茶的界说,茶便传播至今。
买茶,品茗,存茶,是茶界三巨头。
古时辰,工具较为窘蹙的时代,存茶是怎样停止的呢?
韩琬《御史台记》写到:贮于陶器,以防暑湿。说明唐代用瓷瓶存茶。
贵族中还风行用上好的丝绢贮茶,缝一个茶囊,内附夹层,以方便贮存。
宋代时,“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入木桶,茶瓶坐桶中,四周被草灰覆盖填埋”。这些草灰起到了去湿防潮的感化。
到了明代,发现了陶罂贮茶法,将茶叶和竹叶相伴寄存。
王象晋在《群芳谱》中,把贮存茶叶归纳成三句话:喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。
从前人的存茶方式看,烦琐却细致入微,但不难体味到他们对茶的那种酷爱。
话说返来,在现代存茶中,用古朴高雅,看上去非常上档次的精美木箱,能满足避光,枯燥,常温,无异味这四个条件吗?
固然不能了。自然材质的木箱,底子不合适存白茶。




《2》
为什么木箱不合适贮茶?有这三个缘由。
一、木箱本身的气味,会致使串味。
木箱看起来很有档次,作为送礼的外包装,绝对能心旷神怡。
但贮存白茶的目标,是要喝到口胃加倍醇厚的老白茶,而不是买椟还珠,留下木箱。
现在市道上见到的木箱,并非全数都是由实木建造而成,大多是用复合材料板。
复合木料,按字面上的意义,将散碎、零星的木屑和薄板,利用大量胶水拼接而成,这些粘合剂凡是带有刺鼻而浓郁的刺激性异味,闻着很不舒服。
哪怕是用品格较好,材质自然的实木范例的木箱来存茶,也是不合适的。
像樟木箱、杉木箱等等,这类木箱不但价格高贵,会增加买茶的本钱,而且本身带有自然的木料气味,在存茶时会对香气的集合发生干扰。
最初,非论是复合木料还是自然木料,在建形成木箱前,都要经过打磨抛光,外层用上很多的涂料,让木箱摸起来加倍滑腻,这个进程也会留下很多气味。
白茶很轻易吸收气味,将茶叶寄存在有异味的木箱中,想不串味也难。
冲一泡寄存三年的老白茶,成果茶叶本身的毫香、花香,陈化后的药香变淡,反而有一股木料、胶水、橡胶的味道,这样的白茶已经落空闻香的意义了。
气味明显的木箱,用来贮存白茶,美满是把白茶推动火坑。




《3》
二、木箱的密封性欠好。
用于建造木箱的原材料,里面有着动物的运输通道。
在韧皮部中的管道,将由叶子发生的营养物资运输到根部或其他部位。
而在木质部的管道中实现,由下到上将根部吸收的水份和无机盐运输到叶部。
木料内部的透气通道,是树木枝干的营养、水份运输通道,对于树木的发展很是重要。
但建形成木箱,这些通道对白茶一点感化也没有,反而留下隐患,让水汽更通顺无阻的进入木箱,致使受潮变质。
再加上,有的工艺不到位的木板,在热胀冷缩的感化下,时候长了会收缩、翻翘变形,构成大的裂缝大概隙缝。
即利用胶水粘合得看似一点空地都没有,但长时候的利用进程中,胶水的粘合感化会渐渐扁肉,这些裂缝便一点点表暴露来。
有了这些裂缝,就像给箱内的茶叶翻开了一扇窗户,空气中的水份大摇大摆就进入其中,大大加重受潮变质的风险。
最初,木箱的器型设想上,像仿制传统款式的木箱,在开启处设想为卡扣,这样的木箱看起来古朴高雅,带着怀旧感。
但也正是这类复古风的设想,卡扣较不安稳,在开口处欠好严实密封,反而加重白茶受潮的风险。
应用榫卯结构建造而成的木箱,木料与木料间会留下很多裂缝,这些小小的空地,让水汽进入白茶内部有无隙可乘,茶叶轻易受潮。
木箱的密封性欠好,必定它不能用来贮存白茶。




《4》
三、木箱本身原材料具有吸水性,防潮功用有限。
清代周二学著《赏廷素心录》云:“小画作匣,用香楠木,卷册用旧锦为囊,或紫、白檀作匣,不单伸展发香,且能避虫”。
香楠木和白檀木做匣能避虫,但还要放置枯燥剂,用来防潮。
可见木箱的防潮性能并不是很好。
自然木料制成的木箱,木料内部藏着很多水汽,增加存茶的平安隐患。
木料原本就有气孔,很轻易吸附四周情况的水汽,再遇上南方的梅雨季节,白茶受潮发霉的风险大大增加。
贮存白茶的木箱里外都有水汽的存在,白茶处于这样内忧外患的情况中,轻易致使受潮现象的发生,再与外界氧气发生反应,从而变质。
受潮变质后的白茶,不但原本的茶香受损,还会出现酸味、闷味、霉味等复杂、诡异的不舒服味道。
是以,防潮欠好的木箱不适适用来寄存白茶。




《5》
木箱不适适用来贮存白茶,那正确的贮茶包装是什么?
固然是三层包装法,用铝袋、塑料袋和最少五层厚的瓦楞纸箱,别离逐层密封后,停止存茶。
白茶放进铝袋中,将袋内过剩的空气排挤清洁,束紧开口,再放进塑料袋中,一样也要扎紧袋口。
最初将两层包装后的白茶,放进瓦楞纸箱内,用胶布将纸箱的开口,四周边沿密封。离墙离地放置,这便完成了存茶的操纵。
贮存白茶的三层包装是不成取代的存在,少了哪一层城市增加存茶受潮变质的风险。
铝袋有遮光的感化,也不轻易吸附异味,这样既能避免茶叶遇光,体内的芳香物资和营养物资被分化的现象发生,也能避免吸收外界的其他味道。
而塑料袋,可以帮助白茶隔断空气中的水汽。五层厚的瓦楞纸箱,也能起到遮光感化,且厚度充足,比其他纸箱加倍坚忍,方朴直正的样子,白茶放置在内不易被挤压。
三层包装上,一定要做到清洁,无异味,以避免白茶发生串味,有破坏和罅漏的材料也不适适用来存茶,会影响前期陈化的结果。
且要留意量文体衣,如果将少许的白茶放在一个大纸箱中,内部的空气很难排挤清洁,会影响贮存茶叶的结果。
三层包装看似简单,材料易得,但也是有讲求的,要留意一些小细节,才能更好的贮茶。




《6》
前人贮存自己心爱的茶叶,步调是异常烦琐的。
现在我们贮茶可以削减很多复杂的工序,但也要时辰留意,做到避光,枯燥,常温,无异味这四个要求。
木箱的包装,或古朴高雅,或气概清新,但不管看起来若何高端上档次,毕竟不适适用来贮存白茶,还是看似俭朴无华的三层包装加倍适用。
华而不实的包装,对白茶的贮存不但没有帮助,反而会使得茶叶的芳香物资和营养物资大量受损。
​买茶的初衷是为了品茗,不是为了精彩的包装。
存茶的目标也是为了品茗,经过光阴的洗礼,闻着老白茶成熟内敛的香气,喝着醇厚的茶汤,心里的急躁也随之被抚慰。
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